DéCouvrez Nos DéLicieux Bredele Aux Noix

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Des bredeles exquis, au doux parfum de Noël… Et si on se laissait tenter par ces délices aux noix ?

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et avec elles, l'envie de gourmandises réconfortantes. Parmi les incontournables de cette période, on retrouve les fameux bredeles aux noix, ces petits biscuits sablés au goût inimitable. Mais savez-vous vraiment tout sur ces douceurs de Noël ?

Les bredeles aux noix sont des biscuits traditionnels alsaciens, préparés à base de farine, de sucre, de beurre et de noix moulues. Leur texture croquante et leur saveur délicatement parfumée en font un vrai régal pour les papilles. De plus, ils sont faciles à réaliser et peuvent être conservés plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Alors, n'hésitez plus et laissez-vous tenter par ces délicieux bredeles aux noix. Ils apporteront à coup sûr une touche de magie à vos fêtes de fin d'année !

Les bredele aux noix, un délice de Noël

Les bredele aux noix sont des biscuits traditionnels alsaciens qui font partie intégrante des fêtes de Noël. Ces petits biscuits croquants et parfumés sont préparés à partir d'une pâte sucrée enrichie de noix broyées. Ils sont généralement découpés en formes variées, comme des étoiles, des sapins ou des bonhommes de neige, et saupoudrés de sucre glace avant d'être cuits au four.

Histoire des bredele aux noix

Les bredele sont apparus en Alsace au Moyen Âge, lorsque les boulangers ont commencé à utiliser les restes de pâte à pain pour créer des biscuits sucrés. Au fil des siècles, les recettes de bredele se sont diversifiées, et les noix ont fini par devenir un ingrédient incontournable. Aujourd'hui, les bredele aux noix sont un symbole de Noël en Alsace et sont appréciés dans toute la France.

Recette des bredele aux noix

Pour préparer des bredele aux noix, il vous faut :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 100 g de sucre
• 1 œuf
• 100 g de noix broyées
• Sucre glace pour saupoudrer

Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau. Incorporez la farine et les noix broyées. Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm et découpez-la à l'aide d'emporte-pièces. Déposez les bredele sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de sucre glace et enfournez-les à 180 °C pendant 10 à 12 minutes.

Variantes des bredele aux noix

Il existe de nombreuses variantes de bredele aux noix. Certains ajoutent des épices comme de la cannelle ou de la muscade à la pâte. D'autres utilisent des fruits secs différents, comme des amandes ou des noisettes. Les bredele peuvent également être fourrés avec de la confiture ou du chocolat.

Conseils pour réussir vos bredele aux noix

Pour réussir vos bredele aux noix, voici quelques conseils :

• Utilisez des noix de qualité. Les noix doivent être fraîches et croquantes.
• Broyez les noix finement. Les noix doivent être broyées finement pour qu'elles se mélangent bien à la pâte.
• Laissez reposer la pâte. Le repos permet à la pâte de se détendre et de devenir plus facile à travailler.
• Étalez la pâte finement. Les bredele doivent être fins pour être croustillants.
• Faites cuire les bredele jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les bredele doivent être dorés sur les bords pour être cuits à point.

Les bredele aux noix, un symbole de Noël

Les bredele aux noix sont un symbole de Noël en Alsace et sont appréciés dans toute la France. Ces petits biscuits croquants et parfumés sont un délice à partager en famille ou entre amis.

Images

Image : Bredele aux noix sur une assiette

Image : Bredele aux noix découpés en formes de sapins

Image : Bredele aux noix fourrés à la confiture

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Découvrez nos délicieux Bredele aux noix, des biscuits traditionnels alsaciens aux saveurs exquises. Succombez à leur texture croquante et à leur goût de noix irrésistible. Laissez-vous transporter par la magie de Noël avec ces gourmandises incontournables.