DéLices Sans Gluten : Biscuits Croquants à La Poudre D'Amande

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Cookies sans gluten, poudre d'amande : le délice retrouvé pour les intolérants

Vous êtes intolérant au gluten et avez renoncé aux plaisirs des cookies ? Détrompez-vous ! La poudre d'amande vient à votre secours pour vous offrir de délicieux cookies sans gluten qui raviront vos papilles.

Pourquoi les cookies sans gluten à la poudre d'amande sont-ils si appréciés ?

Les cookies sans gluten sont souvent secs et sans saveur. Mais la poudre d'amande apporte un moelleux et une richesse incomparables. Elle est également riche en protéines et en fibres, ce qui en fait une collation saine et satisfaisante.

Recette de cookies sans gluten à la poudre d'amande

Pour préparer ces délicieux cookies, voici une recette simple :

• 150 g de poudre d'amande
• 50 g de sucre de coco
• 60 g de beurre ramolli
• 1 œuf
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez des boules et aplatissez-les légèrement. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes à 180°C. Vos cookies sans gluten à la poudre d'amande sont prêts à être dégustés !

Délicieux cookies sans gluten à la poudre d'amande

Les ingrédients essentiels pour des cookies sans gluten parfaits

Pour préparer de délicieux cookies sans gluten à la poudre d'amande, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 tasse de farine d'amande
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1/4 tasse d'huile de coco fondue
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel

Les bienfaits des cookies sans gluten à la poudre d'amande

Les cookies sans gluten à la poudre d'amande offrent de nombreux avantages pour la santé :

• Riches en fibres : La poudre d'amande contient une quantité importante de fibres, ce qui favorise la digestion et la satiété.
• Sans gluten : Ces cookies sont parfaits pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérantes au gluten.
• Pauvres en glucides : Ils sont idéaux pour les personnes suivant un régime cétogène ou à faible teneur en glucides.
• Source de protéines : Les amandes sont riches en protéines, ce qui contribue à la sensation de satiété.

La préparation des cookies sans gluten à la poudre d'amande

La préparation de ces cookies est simple et rapide :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol, fouettez l'huile de coco fondue, le lait d'amande et l'extrait de vanille.
4. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme.
5. Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
6. Aplatissez les boules à l'aide d'une fourchette pour créer le motif classique de cookies.
7. Faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Les variations possibles pour des cookies délicieux

Vous pouvez personnaliser vos cookies sans gluten à la poudre d'amande en ajoutant des ingrédients supplémentaires :

• Pépites de chocolat : Ajoutez une poignée de pépites de chocolat pour un goût sucré et croquant.
• Noix hachées : Les noix hachées, comme les noix de pécan ou les noix de Grenoble, ajoutent une texture croquante et une saveur riche.
• Fruits secs : Les raisins secs, les canneberges ou les abricots secs apportent une touche de douceur naturelle.

Une recette à essayer : les cookies sans gluten à la poudre d'amande et aux pépites de chocolat

Voici une recette simple et délicieuse pour des cookies sans gluten à la poudre d'amande et aux pépites de chocolat :

Ingrédients :

• 1 tasse de farine d'amande
• 1/2 tasse de sucre de coco
• 1/4 tasse d'huile de coco fondue
• 1/4 tasse de lait d'amande
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel
• 1/2 tasse de pépites de chocolat

Instructions :

Suivez les étapes décrites dans la section "Préparation des cookies sans gluten à la poudre d'amande". Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte avant de former les boules.

Des cookies sans gluten pour toutes les occasions

Les cookies sans gluten à la poudre d'amande sont parfaits pour toutes les occasions :

• Petit-déjeuner ou goûter : Ils constituent une option saine et délicieuse pour démarrer la journée ou apaiser les petites fringales.
• Dessert : Accompagnés d'une boule de glace ou d'un coulis de fruits, ils deviennent un dessert gourmand et sans gluten.
• Cadeau : Ces cookies sont une attention particulière pour vos proches qui suivent un régime sans gluten ou qui apprécient simplement les pâtisseries saines.

Conclusion

Les cookies sans gluten à la poudre d'amande sont une alternative délicieuse et saine aux cookies traditionnels. Ils sont faciles à préparer, offrent de nombreux bienfaits pour la santé et peuvent être personnalisés selon vos préférences. Que vous les prépariez pour vous-même, vos amis ou votre famille, ces cookies sont sûrs de plaire à tous.

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