Croquants Aux Amandes Thermomix : Une Gourmandise Craquante Et Facile !

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Croquants aux amandes Thermomix : un délice facile à réaliser !

Vous rêvez de déguster de délicieux croquants aux amandes fondants et croustillants ? Voici la recette Thermomix qui vous permettra de réaliser ce dessert en un tour de main !

Réussir ses croquants aux amandes Thermomix : les secrets

Trop souvent, les croquants aux amandes maison sont secs, durs ou manquent de saveur. Grâce à notre recette Thermomix, fini les déceptions ! Nous vous dévoilons tous les secrets pour réussir ces petites douceurs à chaque fois.

La recette ultime des croquants aux amandes Thermomix

Pour 20 croquants environ :

• 100 g d'amandes entières
• 100 g de sucre semoule
• 1 blanc d'œuf
• 1 pincée de sel

Étapes :

1. Concassez les amandes pendant 5 secondes à vitesse 6.
2. Ajoutez le sucre, le blanc d'œuf et le sel, puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
3. Étalez la pâte obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les croquants soient dorés.

Régalez-vous de ces croquants aux amandes Thermomix, fondants et irrésistibles !

Crôquants aux Amandes Thermomix

Introduction Les croquants aux amandes, ces douceurs croquantes et parfumées, sont un délice culinaire incontournable. Avec le Thermomix, préparer ces petites merveilles devient un jeu d'enfant. Découvrez notre recette express pour réaliser des croquants aux amandes thermomix en quelques minutes seulement.

Ingrédients

• 150g d'amandes entières
• 150g de sucre semoule
• 50g d'eau
• 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère (facultatif)

Préparation

1. Torréfier les amandes

• Préchauffer le four à 180°C.
• Étaler les amandes sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Laisser refroidir.

1. Préparer le caramel

• Mettre l'eau et le sucre dans le bol du Thermomix et cuire 10 min/100°C/vitesse 2.

1. Ajouter les amandes

• Ajouter les amandes torréfiées et l'extrait d'amande amère (si utilisé) et mélanger 10 sec/vitesse 3.

1. Étaler la pâte

• Verser la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étaler finement à l'aide d'une spatule.

1. Cuire au four

• Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que les croquants soient dorés.

1. Découper

• Laisser refroidir légèrement avant de découper les croquants à l'emporte-pièce ou au couteau.

Astuces

• Pour des croquants plus croquants, les cuire plus longtemps.
• Pour des croquants plus moelleux, les cuire moins longtemps.
• Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les saveurs.

Conservation

Les croquants aux amandes thermomix se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.

Image:

Source de l'image: https://tse1.mm.bing.net/th?q=croquants+aux+amandes+thermomix

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Découvrez notre recette facile pour préparer de délicieux croquants aux amandes avec votre Thermomix ! Une friandise croustillante et parfumée, parfaite pour accompagner vos moments gourmands.