🏆 Galette Moelleuse à La MéLasse : Un DéLice Sucré !

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Découvrez le secret d'une galette à la mélasse moelleuse qui fond dans la bouche !

Vous recherchez une friandise sucrée et réconfortante pour ravir vos papilles ? Ne cherchez pas plus loin que notre recette exclusive de galette à la mélasse moelleuse. Cette délicieuse pâtisserie combine la douceur de la mélasse avec une texture fondante et irréprochable. Oubliez les galettes sèches et moelleuses, car notre version vous transportera dans un nuage de saveur !

Les défis de la galette à la mélasse moelleuse

Trouver la bonne recette de galette à la mélasse peut être un véritable défi. Certaines recettes donnent un résultat sec, d'autres trop dense. Mais grâce à nos conseils d'experts, vous pourrez maîtriser l'art de la galette moelleuse.

Pour qui est destinée notre galette à la mélasse moelleuse ?

Notre recette s'adresse à tous les amateurs de pâtisseries qui recherchent une gâterie sucrée sans compromis. Que vous soyez un boulanger débutant ou un chef expérimenté, notre guide étape par étape vous permettra de créer une galette parfaite qui impressionnera vos amis et votre famille.

Les secrets d'une galette à la mélasse moelleuse

Notre recette met l'accent sur des ingrédients de qualité et des techniques éprouvées. Nous utilisons de la farine tout usage pour une texture légère et moelleuse, ainsi que de la mélasse noire pour une saveur riche et complexe. En outre, nos instructions détaillées vous garantissent un résultat parfait à chaque fois.

Galette à la mélasse moelleuse : Une recette traditionnelle revisitée

La galette à la mélasse moelleuse est un dessert incontournable de la gastronomie québécoise. Sa texture fondante et son goût sucré-salé en font un délice pour les papilles. Voici une recette revisitée qui allie tradition et modernité pour une galette à la mélasse moelleuse inoubliable.

Ingrédients pour une galette à la mélasse moelleuse

• 2 tasses de farine tout usage
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en cubes
• 1 tasse de mélasse noire
• 1/2 tasse d'eau chaude

Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre froid et l'émietter du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Ajouter la mélasse et l'eau chaude et mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme. Former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Étaler et cuire la pâte

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte en un cercle de 12 pouces de diamètre. Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Garniture à la mélasse

Dans un petit bol, mélanger 1 tasse de mélasse noire, 1/4 tasse de farine et 1/4 cuillère à thé de gingembre moulu. Étaler la garniture sur la pâte étalée, en laissant une bordure de 1 pouce.

Cuisson

Cuire la galette à la mélasse moelleuse pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la garniture bouillonne. Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Conseils pour une galette moelleuse

• Utilisez de la mélasse noire de haute qualité pour une saveur plus intense.
• Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pour qu'elle devienne plus facile à étaler.
• Évitez de trop travailler la pâte pour qu'elle reste moelleuse.
• Laissez la galette refroidir légèrement avant de la servir pour qu'elle prenne sa forme finale.

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Découvrez la recette exquise de la galette moelleuse à la mélasse, un régal pour les papilles. Des ingrédients simples et une préparation facile pour un délice sucré et gourmand.